Hotel Hubertus en Italie : un hôtel alpin avec piscine et spa suspendus au-dessus de la pente

Dominant la vallée de Pusteria, dans le Tyrol du Sud, l’Hotel Hubertus fait partie de ces rares hôtels alpins dont l’architecture est devenue presque aussi reconnaissable que les montagnes environnantes. Cet hôtel cinq étoiles se trouve à Olang, appelée Valdaora en italien, à environ 1 350 mètres d’altitude, près du domaine de ski et de randonnée de Kronplatz. Son élément le plus célèbre est une Sky Pool de 25 mètres qui s’avance largement au-dessus de la pente, tandis que le Heaven & Hell Sky Spa, ajouté par la suite, reprend le même principe avec un espace bien-être à deux niveaux suspendu au-dessus du relief. Ces installations ne sont pas de simples éléments décoratifs : toutes deux ont été conçues pour placer le paysage alpin au cœur du séjour. En 2026, Hubertus reste un hôtel alpin familial en activité et continue d’évoluer, avec de nouvelles transformations de l’entrée, du hall, du bar panoramique et des espaces bien-être mises en place pour la saison estivale.

Hotel Hubertus et sa situation inhabituelle au-dessus de la vallée de Pusteria

Hotel Hubertus se trouve à Olang, dans le Tyrol du Sud, au nord de l’Italie, à proximité immédiate de Kronplatz, l’un des principaux domaines de ski et de loisirs de montagne de la région. Cette situation en hauteur est essentielle pour comprendre le caractère de l’hôtel, car le relief environnant n’est pas qu’un simple décor. Les pentes boisées descendent vers la vallée tandis que les montagnes occupent l’horizon, ce qui permet aux chambres, terrasses, piscines et espaces de détente de bénéficier de vastes panoramas alpins. Le bâtiment s’est donc développé en suivant la configuration de la pente plutôt qu’autour d’une cour centrale plate, comme dans un complexe hôtelier plus conventionnel.

L’apparence actuelle d’Hubertus résulte de plusieurs phases d’agrandissement et de transformation. Une importante rénovation architecturale achevée en 2016 a été conçue par le studio d’architecture sud-tyrolien NOA. Le projet a ajouté 16 suites ainsi que de nouveaux espaces de restauration, une cuisine, un hall et une réception, une cave à vins, des installations de remise en forme et des zones de repos panoramiques. Les architectes ont utilisé des troncs de mélèze local, des teintes naturelles et des formes courbes afin de relier les parties récentes de l’hôtel au bâtiment existant et au paysage environnant. Plutôt que de chercher à masquer la forte pente du terrain, le projet en a fait l’une de ses caractéristiques principales.

Le développement s’est poursuivi depuis cette rénovation. Pour l’été 2026, Hubertus a annoncé une nouvelle série de modifications après des travaux réalisés entre le 7 avril et le 13 mai. L’hôtel a notamment créé une entrée et un hall repensés, un nouveau bar panoramique, une salle de méditation ainsi que des installations de sauna supplémentaires. Le nouvel espace comprend un sauna panoramique utilisé pour les rituels d’infusion, un biosauna à température plus modérée et un bain de vapeur. Ces ajouts montrent que les célèbres images de la piscine suspendue ne représentent qu’une étape dans l’évolution d’un hôtel qui continue de se transformer autour de son identité architecturale.

La Sky Pool de 25 mètres suspendue au-dessus de la pente

La Sky Pool est l’élément le plus étroitement associé à l’Hotel Hubertus. Conçue dans le cadre du projet NOA de 2016, elle mesure environ 25 mètres de long, cinq mètres de large et 1,3 mètre de profondeur. Plus de 17 mètres de la structure s’étendent vers l’extérieur, tandis que son extrémité se trouve à environ 12 mètres au-dessus du sol. Son revêtement extérieur sombre a été imaginé pour rappeler un grand rocher avançant depuis la montagne, avec des limites visuelles volontairement atténuées entre l’eau et le paysage lointain. Depuis de nombreux points de vue, une grande partie des supports est difficile à distinguer, ce qui renforce l’impression que le bassin flotte au-dessus de la vallée.

Deux éléments transparents rendent cette construction particulièrement distinctive. L’extrémité du bassin comprend une paroi vitrée qui permet à l’eau et à l’horizon montagneux de sembler presque continus lorsqu’on se trouve à l’intérieur. Une autre section vitrée est intégrée au fond, près de la partie extérieure de la piscine. Les nageurs peuvent ainsi regarder à travers l’eau vers le sol situé plusieurs mètres plus bas, au lieu de ne voir qu’un fond de bassin classique. L’effet est spectaculaire, mais le principe architectural reste simple : la piscine a été pensée pour préserver le panorama plutôt que pour enfermer les baigneurs entre des parois pleines.

La piscine n’est pas une installation saisonnière conçue uniquement pour son impact visuel. Hotel Hubertus exploite la Sky Pool toute l’année et indique une température de l’eau d’environ 33 °C. Elle peut donc être utilisée aussi bien en été qu’en hiver, lorsque les prairies alpines verdoyantes laissent place aux pentes enneigées. L’accès aux espaces bien-être de l’hôtel est réservé aux clients qui y séjournent ; Hubertus précise qu’il ne propose pas de formule de spa à la journée. La Sky Pool fait ainsi partie intégrante des installations de bien-être de l’établissement plutôt que de fonctionner comme une attraction séparée accessible aux visiteurs extérieurs.

Heaven & Hell Sky Spa : un espace bien-être conçu à la verticale

La Sky Pool a ensuite été complétée par une structure encore plus inhabituelle baptisée Heaven & Hell. Le studio NOA est revenu à Hubertus pour concevoir cette extension consacrée au bien-être, en s’inspirant notamment du reflet du paysage visible dans la piscine précédente. La structure résultante s’avance depuis l’hôtel sur une ossature métallique indépendante et semble flotter au-delà du bord de la pente. Au lieu de regrouper toutes les installations sur un seul niveau classique, les architectes ont organisé l’ensemble verticalement, avec un niveau supérieur et un niveau inférieur aux fonctions volontairement contrastées.

La partie supérieure représente le côté « Heaven » du concept. Ici, l’accent est placé sur les vues dégagées, l’eau et le repos. Les clients disposent de bains à remous ainsi que d’une salle de relaxation reliée au spa principal par une passerelle. De grandes baies vitrées du sol au plafond maintiennent une vue ouverte sur la vallée de Pusteria, poursuivant ainsi le lien entre architecture et paysage déjà établi avec la Sky Pool. La structure est délibérément orientée vers les montagnes afin que les personnes utilisant les installations de bien-être restent constamment connectées visuellement à l’environnement extérieur.

La partie inférieure forme l’élément contrasté appelé « Hell ». Elle comprend deux saunas chauds, un autre bain à remous et des installations destinées au refroidissement, notamment une douche froide à effet de pluie. Certaines zones sont conçues comme des espaces de bien-être naturistes, conformément aux traditions de sauna fréquentes dans le Tyrol du Sud et dans d’autres régions alpines voisines. Les clients doivent donc vérifier les règles propres à chaque installation au lieu de supposer que le maillot de bain est autorisé partout. Malgré son nom théâtral, Heaven & Hell est avant tout un ensemble compact qui combine chaleur, froid, eau et repos dans un emplacement exceptionnellement exposé au-dessus de la pente.

Six piscines, des saunas et des espaces de repos au-delà des installations les plus célèbres

Bien que la Sky Pool concentre l’essentiel de l’attention, les installations aquatiques de l’hôtel sont beaucoup plus étendues. En 2026, Hubertus présente un espace bien-être comprenant six piscines intérieures et extérieures chauffées. En plus de la Sky Pool, on trouve une piscine intérieure à environ 31 °C, une piscine extérieure d’eau salée destinée à la flottaison à environ 33 °C, des bains à remous extérieurs chauffés à approximativement 37 °C ainsi qu’un bassin extérieur d’eau froide. Heaven & Hell ajoute également trois bains à remous, avec des configurations assises, allongées et naturistes, généralement maintenues autour de 36 °C. L’ensemble montre que le bien-être à Hubertus ne se limite pas à quelques longueurs dans la piscine suspendue.

Les installations de sauna ont elles aussi été agrandies. L’offre actuelle comprend sept saunas, les nouveautés de 2026 ajoutant plusieurs niveaux de température et d’humidité. Parmi les nouveaux espaces figurent un sauna panoramique à environ 82 °C, un biosauna à près de 55 °C et un bain de vapeur à environ 45 °C. Heaven & Hell possède également ses propres installations de sauna. Cette diversité est appréciable, car les clients ne sont pas obligés de choisir uniquement entre un sauna traditionnel très chaud et une piscine : des solutions plus douces sont proposées pour ceux qui préfèrent des séances plus courtes ou moins intenses.

Plusieurs espaces calmes sont répartis dans la zone bien-être pour permettre aux clients de se reposer entre les séances de piscine et de sauna. Ils comprennent des salles de relaxation intérieures, un espace de lecture, la salle de repos de Heaven & Hell ainsi que le Pavilion of Peace installé dans les jardins de l’hôtel. Le lien visuel avec le paysage reste présent dans une grande partie de ces espaces, notamment grâce aux grandes baies donnant sur les montagnes. En pratique, cela signifie qu’Hubertus dépend moins des conditions météorologiques : même lors d’un après-midi d’hiver nuageux ou d’une journée d’été pluvieuse, une grande partie du panorama reste visible depuis des zones de détente couvertes.

Séjourner à l’Hotel Hubertus au-delà de la piscine et du spa

L’architecture occupe naturellement une place centrale dans les photographies d’Hubertus, mais l’établissement fonctionne comme un véritable hôtel alpin cinq étoiles et non comme une destination construite autour d’une seule piscine. Les chambres sont réparties entre les parties historiques et les extensions plus récentes du complexe, avec de nombreux hébergements orientés vers les montagnes environnantes. L’agrandissement de 2016 a introduit des chambres dotées de larges surfaces vitrées et de balcons orientés vers l’est, en utilisant du bois et des teintes naturelles sobres afin de prolonger l’identité extérieure jusque dans les espaces intérieurs. Le résultat reste contemporain plutôt que traditionnellement rustique, mais les matériaux et les références constantes aux formes alpines maintiennent un lien clair avec le cadre sud-tyrolien.

La restauration constitue également une part importante du séjour. Hubertus propose actuellement une formule en pension trois quarts comprenant un buffet de petit-déjeuner, une offre de restauration l’après-midi et un dîner de cinq à six plats. L’hôtel indique que le petit-déjeuner intègre des produits provenant de producteurs locaux, tandis que la sélection de l’après-midi peut inclure un plat chaud, une soupe, des antipasti, des salades, des desserts et des fruits. Le dîner associe des influences sud-tyroliennes, italiennes et internationales, avec également des options végétariennes. Cette organisation est particulièrement pratique dans un hôtel de montagne, car les clients qui passent la matinée à randonner, skier ou profiter de l’espace bien-être peuvent revenir sans devoir prévoir chaque repas à l’extérieur.

La situation géographique permet également à Hubertus d’adapter son offre aux saisons. Kronplatz est surtout connu pour les sports d’hiver, mais les environs sont aussi très fréquentés pour la randonnée, la marche et d’autres activités de montagne durant les mois plus chauds. L’hôtel organise des activités de plein air accompagnées et, à la suite de ses nouveautés de 2026, mentionne également un partenariat avec le Golf Club Pustertal parmi ses services. Un séjour ici convient donc particulièrement aux voyageurs qui souhaitent associer le temps passé à l’hôtel aux activités en pleine nature plutôt que de considérer l’établissement uniquement comme un lieu à photographier pour son architecture.

Ce qu’il faut savoir sur Hotel Hubertus en 2026

Plusieurs éléments méritent d’être vérifiés avant d’organiser un séjour. L’espace bien-être est réservé aux clients de l’hôtel et Hubertus ne propose actuellement pas de formule de spa à la journée ; il n’est donc normalement pas possible d’accéder indépendamment à la Sky Pool ou à Heaven & Hell sans nuitée. Les différentes zones de bien-être disposent également d’horaires distincts au cours de la journée. L’hôtel indique actuellement que la piscine intérieure et la Sky Pool sont ouvertes du début de matinée jusqu’en début de soirée, tandis que certaines piscines extérieures, les bains à remous et Heaven & Hell ouvrent plus tard. Les horaires pouvant évoluer selon la saison ou les besoins opérationnels, il est préférable de les confirmer pour les dates précises du séjour.

Les visiteurs utilisant le spa doivent également faire attention à la distinction entre les zones où le maillot de bain est autorisé et les espaces naturistes. Le sauna panoramique, le biosauna et le bain de vapeur ajoutés en 2026 sont présentés par Hubertus comme des zones sans maillot, et certaines parties de Heaven & Hell suivent les mêmes usages. Cette pratique est fréquente dans cette région d’Europe, mais elle peut surprendre certains visiteurs internationaux. Les températures de l’eau diffèrent également fortement entre les installations, allant de la Sky Pool chauffée et des bains à remous jusqu’au bassin extérieur beaucoup plus froid, ce qui permet de choisir chaque espace selon ses préférences plutôt que de considérer toutes les piscines comme équivalentes.

Ce qui rend Hotel Hubertus réellement atypique ne tient finalement pas uniquement au fait qu’une piscine et un spa avancent au-dessus d’une pente de montagne. L’élément le plus remarquable est la manière dont les rénovations successives ont utilisé l’altitude, le relief et les panoramas comme des composantes à part entière du bâtiment. La Sky Pool a rendu cette approche immédiatement visible en 2016, puis Heaven & Hell l’a prolongée verticalement avec ses espaces de bien-être suspendus, tandis que la rénovation de 2026 a ajouté de nouvelles installations sans effacer l’identité architecturale déjà établie. Pour les voyageurs intéressés à la fois par l’architecture alpine contemporaine, les paysages de montagne et le bien-être, Hubertus constitue ainsi un exemple particulièrement distinctif de la manière dont un hôtel sud-tyrolien ancien peut évoluer en s’appuyant sur son environnement plutôt qu’en s’en isolant.